Nous disposons de 6 véhicules frigorifiques permettant de respecter la chaîne du froid dans nos livraison. Pour cela, nous utiliserons le processus de liaison froide qui respecte les critères microbiologiques fixés pour les plats cuisinés, par l’arrêté du 29 septembre 1999 et respecte les températ...
Spécialisé
Depuis 1977 St Max Traiteur travaille dans la restauration collective, de la petite enfance aux personnes âgées.
Nos cuisiniers vous élaborent des menus vous permettant la découverte des saveurs au travers :
De...
Ouvert depuis maintenant plusieurs années sur la commune varoise de St Maximin la Ste Baume, notre équipe vous propose ses services pour réaliser pour vous des repas équilibrés et validés par une diététicienne.Quoi de mieux que d'avoir des petits plats équilibrés, savoureux et livrés à la maison o...
Nous avons organisé une formation Sécurité Alimentaire et HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) gratuite pour tous nos clients. Cette année c'est près de 70 participants qui ont été formés aux normes, à la sécurité et à l'hygiène alimentaire en restauration collective. Un formateur s...
St Max Traiteur situé à St Maximin la Sainte Baume vous propose la livraison de plats préparés , de repas, à votre bureau, domicile, salle de réception… dans le respect de la chaine de froid grâce à nos 6 camions frigorifiques....
Une journée d’échange sur la loi EGalim a été organisée par les entreprises Unilever et Bonduelle en collaboration avec St Max Traiteur qui a pour l'occasion, prêté ses locaux. Des dégustations de produits végétariens ont été proposées aux 30 invités pour les aider à composer leurs menus végétariens.
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